○オリーブ油 オリーブの果実は、品種を問わず強い苦味があり生食できないが、塩漬け（ピックル）にした果実は脂肪分を含んで独特の風味を持ち、栄養価も高い。この熟した果実の実からはオリーブ油（果実重量の１５〜２０％に達する）が作られる。また、核か…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。
